【材料】（４人分）
■牛バラ肉　４００ｇ　■玉ねぎ　１個　■マッシュルーム　８個
■赤ワイン　１５０ｃｃ　■トマトジュース（無塩）３００ｃｃ
■コンソメをお湯で溶いたもの　２００ｃｃ　■ケチャップ　大３
■ミルクチョコレート　１５ｇ　■しょうゆ　大１　
■ウスターソース　大１　■オリーブオイル　適量
■バター　１０ｇ

【作り方】
①牛肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで焼き色を付ける

②一度肉を取出し、同じフライパンでスライスした玉ねぎ、半分にしたマッシュルームを炒める

③牛肉を戻して、赤ワイン・トマトジュース・コンソメをお湯で溶いたものとケチャップ・チョコレートを入れてフタをし、弱火で２０分～３０分煮込む

④煮込んだらしょうゆ・ウスターソース・バターを加え、塩で味を調えて完成
　
★ポイント
☑チョコレートを入れることで独特の甘さと香りが煮込み料理にをよりおいしく仕上げてくれる！！

＃げっきん　＃ＴＵＦ　＃ゆうがた食堂　＃ハヤシライス

【材料　２人分】
★岩ガキ　１２０ｇ
★シメジ・エノキ　１/２株
★プチトマト　６個
★オクラ　４本
★塩・コショウ　各少々
★バター　大さじ４
★すりおろしニンニク　小さじ１
★レモン　適量
★パセリ　みじん切り　適量

【作り方】
①岩ガキは軽く塩を振って揉むようにして洗い、水で洗い流す
②オクラ・プチトマトは半分にカットし、キノコ類はほぐしておく
③レモンを薄くスライスして半月型にしておく

④バターを常温に戻し、すりおろしニンニクとパセリを混ぜ合わせガーリックバターを作る

⑤クッキングシートにキノコ→トマト→岩ガキ→オクラ→レモンを乗せる

⑥⑤に④のガーリックバターをたっぷりのせ、軽く塩・コショウして包む

⑦６００ワットのレンジで２～３分で完成

【ポイント】
■野菜は水分の多いものを使う（キノコ・玉ねぎ等）
■白身魚・豚肉・鶏肉でも大丈夫

＃げっきん　＃ゆうがた食堂　＃岩ガキとキノコの包み焼き
＃父の日　＃ＴＵＦ