味ひとすじ 永谷園 頑張れ!ニッポンの技

タイトル

放送日時

6月27日(土)ごご5時15分〜

番組内容

大堀相馬焼は、福島県浪江町大堀地区で江戸時代の元禄3年(1690年)に開窯し、相馬藩の保護のもと300年以上の歴史を誇る国の指定伝統的工芸品である。
最大の特徴は3つあり、青磁釉による美しいひび割れ模様「青ひび」、熟練の筆遣いで描かれる縁起の良い左向きの馬「走り駒」、そして、お湯が冷めにくく持っても熱くない独自の二重構造「二重焼」だ。
震災等の困難を乗り越え、器づくりを続ける職人に迫る。

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